پاستا یکی از خوشمزه ترین غذاهایی است که طرفداران بسیاری دارد. این بار با پاستای پنه و ریحان و گوجه فرنگی، یک پاستای خوشمزه و متفاوت درست کنید.
مواد لازم پاستای پنه با ریحان و گوجه فرنگی
پاستای پنه : یک بسته ( پاستاهای لوله ای میان تهی قطردار را همان پاسته پنه گویند )
روغن ریحان : یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون : یک قاشق غذاخوری
سه حبه سیر له شده
۵۰۰ گرم گوجه فرنگی گیلاسی از وسط دو نیم شده
۱ پیمانه پنیر رنده شده پپرجک (یک نوع پنیر نرم که با انواع مختلف فلفل طعم دار شده است)
۱ پیمانه پنیر رنده شده موزرلا
¼ پیمانه پنیر پارمزان رنده شده
۱ قاشق غذا خوری ریحان تازه خرد شده
طرز تهیه پاستای پنه با ریحان و گوجه فرنگی
یک قابلمه بزرگ آب را جوش آورده ، پاستا ها را در آب جوش تا زمانی که کامل پخته شوند می جوشانیم اما نباید له شوند در حدود ۱۱ دقیقه، و سپس آبکش می کنیم.
روغن ریحان و روغن زیتون را روی حرارت متوسط گذاشته ،سیر را اضافه کرده تفت می دهیم تا نرم شود.
گوجه فرنگی را اضافه کرده ، حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد.
پنیرها را اضافه کرده زمانی که پنیرها آب شد پاستای پخته شده را اضافه می کنیم و هم می زنیم.
با نمک و فلفل و ریحان تازه خرد شده مزه دار می کنیم.
پاستای پنه با ریحان و گوجه فرنگی
تهیه و ترجمه : گروه سبک زندگی ممتاز نیوز
اختصاصی ممتاز نیوز